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本文目录
5岁儿童的营养餐食谱做法一
香煎土豆饼
材料
土豆 ,鸡蛋2个 ,营养营养青蒜 ,菜谱菜谱香菜,简单家常简单家常面粉 ,做法做法盐,儿童五香粉 ,营养营养油
做法
1、菜谱菜谱土豆两个擦丝,简单家常简单家常用水淘洗下 ,做法做法然后打两个鸡蛋 ,儿童加入青蒜和香菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少 ,可酌量加水和面粉),调成稠糊状 ,然后加盐和少许五香粉。
2 、平底锅加油,微热时 ,用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状 ,小火慢煎至两面黄色。
5岁儿童的营养餐食谱做法二
拔丝香蕉
材料
香蕉2根,白糖150g,色拉油1000g(实耗80g) ,生粉300g ,吉士粉20g,面粉20g ,鸡蛋1枚,熟芝麻5g
做法
1、香蕉去皮 ,改刀成2厘米大小的块。
2 、鸡蛋打入碗内,加入生粉、面粉、吉士粉 、少量水搅成稠糊状待用。
3、锅内加油,烧至5成热 ,将香蕉沾匀蛋糊,下油锅炸至色泽金黄捞出。
4 、另起锅,加少许色拉油,放入白糖,用小火熬至糖完全融化,期间要用手勺不断的搅锅内的糖使之受热均匀一致。
5、糖色至金黄色出丝时 ,倒入炸好的香蕉,撒上芝麻翻匀快速出锅装盘,外带冷水沾涮食。
5岁儿童的营养餐食谱做法三
土豆泥山药饼
材料
土豆,山药,糯米粉 ,鸡精,盐,胡椒粉 ,牛奶 ,面包糠,泰式甜辣酱
做法
1 、土豆、山药洗净上锅蒸熟 。
2 、土豆趁热捣碎成泥,山药去皮切小丁 。
3、土豆泥里兑入少许糯米粉、山药丁 、鸡精 、盐、胡椒粉、牛奶搅拌均匀 。
4、放在备好的面包糠中 ,两面都裹上面包糠 。
5 、下锅开始炸,炸到两面金黄即可 ,可浇上泰式甜辣酱 。
1、豌豆炒虾仁,先要准备材料 :豌豆20克,海虾4只,花生油 、盐各少许 ,香油1滴,豌豆洗净后,切碎;虾去头去尾 ,挤出虾仁 ,剔出泥肠,油锅烧热 ,下入虾仁爆炒后,再下入豌豆碎 ,加一点水,焖煮一下 ,加盐,滴入香油即可。
2、蔬菜小杂炒 ,材料 :土豆、蘑菇、胡萝卜 、黑木耳及山药各20克,植物油、盐、鸡精、香油各少许,水淀粉 、高汤各适量,将所有蔬菜材料切成片 ,备用 ,油锅烧热 ,放入胡萝卜片 、土豆片 、山药片 、煸炒片刻 ,再放入适量高汤 。烧开后加入蘑菇片 、黑木耳和少许盐,烧至原料酥烂,加一点点鸡精,然后用水淀粉勾芡 ,再淋上少许香油即可 。
3 、猪肝丸子,材料:猪肝80克 ,鸡蛋1个,菠菜1棵 ,番茄半个,植物油适量 ,淀粉 、料酒 、盐 、姜末各少许,猪脚洗净后,切碎;菠菜洗净后,用热水焯过 ,挤干水分 ,切成末;番茄洗净,切碎,将猪肝碎和菠菜末加鸡蛋搅拌均匀,然后加盐、姜末、料酒和淀粉,做成猪肝丸子 ,上油锅烧热后 ,下入番茄碎炒出汁后,加入猪肝丸子,再添少量的水焖煮至熟,即可。
4、肉末圆白菜 ,材料:肉末40克 ,圆白菜60克 ,鸡蛋1个,姜末少许 ,植物油适量 ,盐少许,圆白菜洗净后,撕成小块;肉末加鸡蛋搅拌均匀 ,起油锅,烧热后,下入姜末和肉末炒香 ,接着倒入圆白菜 ,大火煸炒6分钟左右,加盐调味即可 。
半流质食物菜谱可以选择以下食物,例如白米粥、肉末碎菜粥 、蒸蛋羹 、蛋花汤 、牛奶 、鲜果汁、煮果子水,西红柿汁 、菜泥 、肉汤、肝唐 、少量嫩肉丝、鱼丸 、鱼片等 。下面是具体的一天半流食食谱,早餐 :大米粥,蒸蛋羹;
早上加餐 :牛奶 ,泡蛋糕;
午餐:馄饨;
下午加餐 :面片汤;
晚餐:热汤面(挂面、肉臊子、碎青菜);
晚上加餐:小米粥
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